Category: цветы

Category was added automatically. Read all entries about "цветы".

Панна Котта из козьего сыра с цветами гибискуса и малиной

Очень нежный и просто тающий во рту десерт. Рекомендую.

goat cheese panna cotta

Панна Котта:
2 1/4 ч. л. желатина
1 чашка сливок
1 чашка молока
1/3 чашки сахара
1/3 чашки козьего сыра
1/2 ч. л. ванильного экстракта

panna cotta

Верхний слой:
1/2 чашки сушеных цветов гибискуса
малиновое варенье (3-4 ложки)
2 ст. л. сахара
2 ст. л. лимонного сока

Желатин растворить в холодной воде.
В кастрюлю вылить сливки и молоко. Добавить сахар. Довести до кипения, постоянно помешивая.
Снять с огня и добавить козьий сыр и ваниль.
Добавить желатин и хорошо перемешать.
Разлить по формочкам и убрать в холодильник на 2-3 часа.

panna cotta

Сделать ягодный слой:
Цветы гибискуса залить горячей водой на 5 минут.
Смешать жидкость от цветов, малиновое варенье, сахар и лимонный сок. Выложить в кастрюльку и варить 15 минут на маленьком огне до загустения.
Перед подачей украсить панна котту.

panna cotta

zp8497586rq