Кулинарный журнал и не только... (lanamoskalyuk) wrote,
Кулинарный журнал и не только...
lanamoskalyuk

Пирог с цуккини, кукурузой и сыром

Очень вкусный, питательный и легкий в приготовлении пирог. Лучше подавать в горячем виде, пока сыр не затвердел.

IMG_0626

Ингредиенты:
4 ст. л. сливочного масла
1 большая луковица (мелко порезать)
2 чашки кукурузы
2-3 больших цуккини (тонко нарезать колечками)
5-6 листьев базилика (мелко порубить)
1/2 ч. л. соли
350 гр сыра (любой твердый сыр)
3 яйца

Разогреть духовку до 180С.
Разогреть масло в сковородке и обжарить лук.
Добавить цуккини и кукурузу. Потушить 5-8 минут.
Снять с огня и добавить базилик и соль. Перемешать.
Яйца взбить и добавить к массе. Аккуратно добавить сыр и перемешать.
Форму выложить бумагой.
Аккуратно вылить массу в форму. Посыпать сверху еще сыром (можно и без этого), укрыть фольгой и запечь 20 минут.
Снять фольгу и вернуть пирог в духовку еще на 10 минут.
Остудить и подавать.
Приятного аппетита!

IMG_0624

http://lana.moskalyuk.com/recipe/8190/
Tags: basil, cheese, corn, eggs, onions, zucchini
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments