Кулинарный журнал и не только... (lanamoskalyuk) wrote,
Кулинарный журнал и не только...
lanamoskalyuk

Суп-пюре из сельдерея

Этот вкусный согревающий супчик создает атмосферу домашнего уюта. Уверена, он понравится всем без исключения.

IMG_0658

Ингредиенты:
3 ст. л. оливкового масла
1 лук порей
2 корня сельдерея
2 средних картофеля
1 большое яблоко
2 дольки чеснока
2 ч. л. соли
перец по вкусу
3 чашки воды
2 чашки овощного или куриного бульона

IMG_0657

В кастрюле подогреть олив. масло. Добавить мелко порезанный лук порей. Жарить 3-4 минуты.
Сельдерей, картофель и яблоко очистить и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю.
Добавить чеснок, соль и перец. Перемешать.
Добавить воду и бульон. Довести до кипения.
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 20 минут.
Измельчить суп в блендере. Вернуть жидкость в кастрюлю и подогреть на слабом огне.
Можно подать посыпав зеленью или хлебными гренками.
Приятного аппетита!

IMG_0656

http://lana.moskalyuk.com/recipe/8182/
Tags: apples, celery, garlic, olive oil, potatoes, soup
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments