?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Этот суп я увидела у Ани и решила, что это мое. Суп очень вкусный, нежный и с приятной кокосовой ноткой. Очень рекомендую. Аня, спасибо за рецепт.

IMG_0712

Ингредиенты:
несколько ложек оливкового маслаl
2 зубчика чеснока ( раздавить прессом)
1/2 чашки сухого белого вина
4 чашки овощного бульона ( у меня был куриный)
1 чашка кокосового молока
1/2 чашки вяленых помидоров ( у меня было чуть больше, наверное, около чашки)
щепотка сушеного орегано
хлопья перца чили
свежий базилик + немного для подачи
2 ч.л. бальзамического уксуса ( или по вкусу)
1-2 ч.л. кленового сиропа или сахара ( по вкусу)
1/4 чашки кедровых орехов ( у меня не было)
соль, перец
Метод:
1. Разогреть масло в кстрюле с толстым дном, быстро обжарить чеснок, добавить вино, готовить, помешивая несколько минут.
2. Добавить бульон, кокососовое молоко, вяленые помидоры, орегано, базилик и чили. Довести до кипения, убавить огонь и варить около 30 минут. Периодически помешивать.
3. Снять с огня и пробить суп блендером. Добавить по вкусу уксус, кленовый сироп и орехи, еще раз пробить блендером.
4. Подавать, украсив свежим базиликом.

IMG_0713

http://lana.moskalyuk.com/recipe/8178/

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
lifetastesgreat
Jan. 12th, 2015 06:40 am (UTC)
Свет, я очень рада, что тебе понравился!!!! выглядит шикарно!
lanamoskalyuk
Jan. 13th, 2015 03:57 am (UTC)
Да, Аня, очень понравилось! У тебя шикарная посуда и цвет. А я снимала ночью, то совсем некрасиво получилось, но вкусно (а это самое главное) :))
otlichnitza
Jan. 12th, 2015 08:14 am (UTC)
Больше на соус, чем на суп похоже ))
lanamoskalyuk
Jan. 13th, 2015 03:58 am (UTC)
Может фото так показало, но по консистенции точно суп :)
polet_cucina
Jan. 13th, 2015 11:23 am (UTC)
О, я же тоже хотела его приготовить! Представляю, как это вкусно! :)
lanamoskalyuk
Jan. 15th, 2015 01:42 am (UTC)
Обязательно приготовь! Я уже два раза делала, очень вкусный супчик.
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

lanamoskalyuk
Кулинарный журнал и не только...
Facebook

Latest Month

August 2015
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com