Кулинарный журнал и не только... (lanamoskalyuk) wrote,
Кулинарный журнал и не только...
lanamoskalyuk

Вафельный шоколадный торт

Я наконец-то сделала этот вкусный вафельный тортик. Ириш, огромное спасибо за рецепт! Тортик понравился.

waffle cake

для торта:
150 гр горького шоколада (у меня 65%)
200 гр сливочного масла комнатной температуры (у меня было 160 гр)
100 гр сахарной пудры (брала 50 гр)
1 пакетик ванильного сахара (11 гр)
2 столовые ложки кирша, рома, коньяка (коньяк)
1 чайная ложка растворимого кофе
10 вафельных коржей (у меня 5, так как коржи очень большие)

waffle cake

для глазури:
100 гр горького шоколада

Шоколад растопить на водяной бане, немного остудить до теплого состояния, не давая ему застыть.
Масло взбить с кофе, сахарной пудрой и ванильным сахаром до кремовой консистенции, влить шоколад, ликер или коньяк и взбивать крем в течение 5 минут.
Промазать вафельные коржи получившимся кремом, складывая их один на другой, последний корж и бока торта тоже промазать.
Накрыть торт пищевой пленкой, положить поверх разделочную доску и поставить в холодильник на 8 часов.
Я оставила торт на ночь.
Для глазури шоколад растопить на водяной бане и покрыть им готовый торт.
Я в шоколад добавила кусочек сливочного масла, мне такая глазурь больше нравится.
Украсить торт по желанию.

waffle cake

Tags: chocolate, dessert, waffles
Subscribe

  • Салат из фенхеля, цуккини и сельдерея

    Очень вкусный, освежающий, легкий и ароматный салат. Ингредиенты: 6 стеблей сельдерея, тонко нарезать 1 луковица фенхеля, тонко нарезать 1…

  • Песто из миндаля и свеклы

    Очень вкусное, ароматное и вкусное песто. Рекомендую делать сразу две порции. Ингредиенты: 2 дольки чеснока 1 1/3 чашки свежих листьев…

  • Пикантный суп с горохом нут и томатами

    Все ингредиенты очень прекрасно сочетаются в этом ароматном супчике. Рекомендую приготовить. Ингредиенты: 1 банка (400 гр) гороха нут 1 банка…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

  • Салат из фенхеля, цуккини и сельдерея

    Очень вкусный, освежающий, легкий и ароматный салат. Ингредиенты: 6 стеблей сельдерея, тонко нарезать 1 луковица фенхеля, тонко нарезать 1…

  • Песто из миндаля и свеклы

    Очень вкусное, ароматное и вкусное песто. Рекомендую делать сразу две порции. Ингредиенты: 2 дольки чеснока 1 1/3 чашки свежих листьев…

  • Пикантный суп с горохом нут и томатами

    Все ингредиенты очень прекрасно сочетаются в этом ароматном супчике. Рекомендую приготовить. Ингредиенты: 1 банка (400 гр) гороха нут 1 банка…