Кулинарный журнал и не только... (lanamoskalyuk) wrote,
Кулинарный журнал и не только...
lanamoskalyuk

Пикантный тыквенный суп

Супчик очень понравился. Ароматный, с прекрасной пикантной ноткой.

Ингредиенты:
1 кг тыквы (очистить и нарезать кубиками)
1 красная луковица
4 дольки чеснока
2 ствола сельдерея
500 гр картофеля
1 ч. л. чили (хлопья)
2 ст. л. олив. масла
5 чашке овощного бульона
1/3 чашки сливок

Включаем духовку на 200С.
В жаропрочную ёмкость складываем: тыкву, лук, чеснок, сельдерей, картофель и хлопья чили.
Сбрызнуть олив. маслом. Посолить и поперчить.
Запечь в духовке 45-50 минут (до готовности овощей).
В кастрюле подогреть бульон и добавить овощи. Довести до кипения.
С помощью блендера сделать пюре до любимой консистенции.
Перед подачей добавить сливки и перемешать.
Приятного аппетита!

Tags: celery, garlic, olive oil, onions, potatoes, pumpkin, soup
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments