Кулинарный журнал и не только... (lanamoskalyuk) wrote,
Кулинарный журнал и не только...
lanamoskalyuk

Мадлены с красной смородиной и черникой

Пришла и моя очередь попробовать сделать эти вкусные печенюшки. Они не получились так, как я ожидала. Я думала, будут пышными. Закидайте меня рецептами мадленок, пожалуйста, я буду дальше пробовать.

Рецепт брала у Юли, вот тут.

Слова автора:
Вес ягод не пишу, тут уж сколько поместится в формочку:) Я кладу в форму немного теста, раскладываю ягоды, чуть вдавливая их и сверху них кладу еще немного теста.

2 крупных яйца
150 г пшеничной муки
100 г сахара
120 г сливочного масла

Яйца взбейте с сахаром в густую светлую пышную массу.
Всыпьте муку, аккуратно перемешайте.
Влейте растопленное масло и снова перемешайте до получения однородной массы.
Тесто разложите по формочкам и выпекайте 10-12 мин. при температуре 200 градусов.
Вынимайте пирожные из формочек теплыми.

Я кладу 100 г масла, содержимое 1/2 стручка ванили и ягоды смородины, порция теста рассчитана на 2 силиконовые формы, получается 18 штук мадленок.

Tags: blueberries, dessert, eggs, madeleines, red currant
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 46 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →