Кулинарный журнал и не только... (lanamoskalyuk) wrote,
Кулинарный журнал и не только...
lanamoskalyuk

Оладьи с цуккини и рикоттой

Огромное спасибо Ане за рецепт вкусных оладушек! Анют, они получились супер нежные и вкусные. Спасибо!

Понадобится на 20 небольших оладий:

300 г цуккини
1 яйцо
100 г муки
1/3 ч.л. разрыхлителя
100 г рикотты
соль по вкусу
оливковое масло для жарки

Приготовление:
1. Цуккини натереть на терке, рикотту размять вилкой.
2. Смешать цуккини, рикотту, яйцо, муку, разрыхлитель и соль.
3. Разогреть оливковое масло на сковороде. Выкладывать оладьи по 1 ст.л. Жарить по 3−4 минуты с каждой стороны.
4. Подавать с йогуртом, сметаной и свежей зеленью.

Tags: eggs, fritters, ricotta, zucchini
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments