?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Цитрусовое печенье

Увидела этот рецепт у Ани, но забыла о нем. Несколько дней спустя Катюшка напомнила, и мне сразу же захотелось приготовить это замечательное, нежное и очень вкусное печенье. Девочки, огромное спасибо!

Ингредиенты (на 20 шт.):
175 г муки (примерно 1 1/4 стакана)
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/8 ч.л. соды
1/8 ч.л. соли
55 г размягченного сливочного масла
135 г сахара (примерно 2/3 стакана)
1 большое яйцо
1/2 ст.л. натертой цедры лимона
50-85 г цукатов (я брала клюкву), порезать небольшими кубиками

Муку просеять с солью, содой и разрыхлителем. В большой миске взбить миксером размягченное сливочное масло с сахаром в пышную белую массу. Добавить яйцо, еще раз хорошенько взбить. Затем, аккуратно перемешивая, постепенно добавить мучную смесь, лимонную цедру и цукаты.
Цукаты, если они подсохшие и твердые, можно предварительно замочить минут на 15 в горячей воде. Обсушить, порубить и далее действовать по рецепту.
Противень застелить пергаментом и слегка смазать маслом. Тесто выкладывать на него чайной ложкой на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать 10-12 минут при 180°. Готовое печенье переложить на решетку и остудить.

с этого момента поподробнее

Comments

( 44 comments — Leave a comment )
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
gulya_fotomama
Nov. 14th, 2010 05:11 pm (UTC)
Свет, соблазнительное очень)))
lanamoskalyuk
Nov. 14th, 2010 10:21 pm (UTC)
вкусное и нежное! :)
kalitanya
Nov. 14th, 2010 05:24 pm (UTC)
Лана, скажи - ты печенье на продажу делаешь? Или раздаешь кому-то? Как ты умудряешься сохранять фигуру с таким кол-вом выпечки :)
lanamoskalyuk
Nov. 14th, 2010 10:22 pm (UTC)
Нет, печенье никогда не продаю. Всегда делаю для гостей что-то вкусное. А в праздничный сезон делаю печенье для коллег.
cudri
Nov. 14th, 2010 10:01 pm (UTC)
Спасибо большое!! Меня тут пробрало на печенье. Это - как раз в тему ;)
Раньше как-то по пирогам/тартам и пр. "специализировалась", сейчас для ребенка порционное что-то готовлю типа маффинов/печений.
lanamoskalyuk
Nov. 14th, 2010 10:22 pm (UTC)
на здоровье!! я тоже одно время торты, тарты, а сейчас печенюшек хочется :)
(no subject) - lenushkab - Nov. 14th, 2010 10:51 pm (UTC) - Expand
lanamoskalyuk
Nov. 15th, 2010 05:07 am (UTC)
А ты сделай, попробуй 2-3 и остальное гостям отдай :)))
gourmetgrey
Nov. 15th, 2010 07:22 am (UTC)
Как в разрезе аппетитно выглядит! Мягкое и пушистое)) Замечательно получилось!
lanamoskalyuk
Nov. 15th, 2010 03:10 pm (UTC)
Спасибо! Да, печенюшки такие нежные получились, что просто таяли во рту :)
marzyciell
Nov. 17th, 2010 03:31 pm (UTC)
огромное спасибо!!! так вкусно))
lanamoskalyuk
Nov. 18th, 2010 09:00 pm (UTC)
На здоровье!! А печенюшки очень вкусные, я согласна :))
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
( 44 comments — Leave a comment )

Profile

lanamoskalyuk
Кулинарный журнал и не только...
Facebook

Latest Month

August 2015
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com