?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Цитрусовое печенье

Увидела этот рецепт у Ани, но забыла о нем. Несколько дней спустя Катюшка напомнила, и мне сразу же захотелось приготовить это замечательное, нежное и очень вкусное печенье. Девочки, огромное спасибо!

Ингредиенты (на 20 шт.):
175 г муки (примерно 1 1/4 стакана)
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/8 ч.л. соды
1/8 ч.л. соли
55 г размягченного сливочного масла
135 г сахара (примерно 2/3 стакана)
1 большое яйцо
1/2 ст.л. натертой цедры лимона
50-85 г цукатов (я брала клюкву), порезать небольшими кубиками

Муку просеять с солью, содой и разрыхлителем. В большой миске взбить миксером размягченное сливочное масло с сахаром в пышную белую массу. Добавить яйцо, еще раз хорошенько взбить. Затем, аккуратно перемешивая, постепенно добавить мучную смесь, лимонную цедру и цукаты.
Цукаты, если они подсохшие и твердые, можно предварительно замочить минут на 15 в горячей воде. Обсушить, порубить и далее действовать по рецепту.
Противень застелить пергаментом и слегка смазать маслом. Тесто выкладывать на него чайной ложкой на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать 10-12 минут при 180°. Готовое печенье переложить на решетку и остудить.

с этого момента поподробнее

Comments

( 44 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
snova_anechka
Nov. 14th, 2010 06:18 am (UTC)
Теперь и мне захотелось, очень аппетитно выглядят!
lanamoskalyuk
Nov. 14th, 2010 06:19 am (UTC)
Анечка, спасибо! Сделай обязательно!! Печенюшки очень нежные и вкусные :)
odris
Nov. 14th, 2010 06:56 am (UTC)
как увидела сразу захотелось такое печенько :)
lanamoskalyuk
Nov. 14th, 2010 07:07 am (UTC)
Вот я и сделала :)
miss_katherine
Nov. 14th, 2010 07:15 am (UTC)
Светуль, какое оно у тебя красиво получилась. Молодец что сделала, печеньи и правда очень вкусное.
lanamoskalyuk
Nov. 14th, 2010 07:17 am (UTC)
Катюш, спасибо, что напомнила о них :) Очень вкусные!
(no subject) - miss_katherine - Nov. 14th, 2010 07:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - lanamoskalyuk - Nov. 14th, 2010 07:21 am (UTC) - Expand
tata_bart
Nov. 14th, 2010 07:51 am (UTC)
В разломе такое нежное. Очень ароматное и вкусное печенье.
lanamoskalyuk
Nov. 14th, 2010 10:17 pm (UTC)
Танюш, оно такое ароматное, такое нежное и вкусное получилось, что просто таяло во рту :) Гостям тоже очень понравилось!
ledi_kenleh
Nov. 14th, 2010 07:53 am (UTC)
Какие хорошенькие и наверняка вкусненькие! =))) Загляденье!
lanamoskalyuk
Nov. 14th, 2010 10:18 pm (UTC)
да, очень нежные и вкусные!
zveruska
Nov. 14th, 2010 08:12 am (UTC)
Светик, вот здорово) считай, ты вернулась к исходному рецепту, он и был с клюквой)
Очень рада, что и ты их попробовала сделать) спасибо)
lanamoskalyuk
Nov. 14th, 2010 10:18 pm (UTC)
Аня, спасибо! А у меня, кроме клюквы, ничего и не было :)) Нам очень понравилось.
pangma_ru
Nov. 14th, 2010 08:38 am (UTC)
Сижу, читаю твои печеньковые посты - глаза разбегаются))))) Красота!
lanamoskalyuk
Nov. 14th, 2010 10:19 pm (UTC)
Я осенью, а особенно перед праздниками, всегда много печенюшек делаю и угощаю :))
merryspirits
Nov. 14th, 2010 08:53 am (UTC)
Свети, класс!! у тебя было печенюшечная суббота)))))))
lanamoskalyuk
Nov. 14th, 2010 10:19 pm (UTC)
Печенюшная неделя почти получилась :)) просто в субботу все написала :)
julkou
Nov. 14th, 2010 09:29 am (UTC)
Ланочка, я уже сказала в фейсбуке и здесь еще раз повторю - печеньки восхитительные!!!! =)
lanamoskalyuk
Nov. 14th, 2010 10:19 pm (UTC)
Юльчик, на здоровье! Рада, что понравились!
natapit
Nov. 14th, 2010 09:36 am (UTC)
по разлому видно как это вкусно!
lanamoskalyuk
Nov. 14th, 2010 10:19 pm (UTC)
Наташик, ты права!
anni_72
Nov. 14th, 2010 09:47 am (UTC)
Замечательно получилось,Свет:)
lanamoskalyuk
Nov. 14th, 2010 10:20 pm (UTC)
Анечка, такое супер нежное печенье получилось! Даже не ожидала :)
nataliya
Nov. 14th, 2010 10:34 am (UTC)
Хорошее печенье!:)
lanamoskalyuk
Nov. 14th, 2010 10:20 pm (UTC)
ага :)
nagmaa
Nov. 14th, 2010 10:49 am (UTC)
Ну, Светик, как ты ударно -столько разных видов печенья и все волшебные
lanamoskalyuk
Nov. 14th, 2010 10:20 pm (UTC)
Светик, спасибо :)
mila_kanari
Nov. 14th, 2010 01:09 pm (UTC)
какие они ароматные и аппетитные!!
lanamoskalyuk
Nov. 14th, 2010 10:20 pm (UTC)
Милочка, спасибо!
elena_fialka
Nov. 14th, 2010 05:09 pm (UTC)
Светик,печенье прекрасное,видно что нежное-вкусное!!!
lanamoskalyuk
Nov. 14th, 2010 10:21 pm (UTC)
Ленчик, да, очень нежное получилось!!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 44 comments — Leave a comment )

Profile

lanamoskalyuk
Кулинарный журнал и не только...
Facebook

Latest Month

August 2015
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com