Кулинарный журнал и не только... (lanamoskalyuk) wrote,
Кулинарный журнал и не только...
lanamoskalyuk

Йогуртный чизкейк

Для основы:
3/4 чашки измельченного сухого печенья
2 ст. л. растительного масла

Измельчить печенье, затем добавить растительное масло.
Все хорошо перемешать.
Форму для выпечки слегка смазать маслом.
Выложить смесь в форму и распределить по дну.
Убрать в холодильник.

Начинка:
1/2 чашки сахара
2 ст. л. лимонного сока
150 гр кримчиза
1/2 чашки греческого йогурта
1 ч. л. розовой воды
1 ч. л. желатина
1/3 чашки воды

В комбайне соединить сахар, лимонный сок и кримчиз, пока масса не станет гладкой.
Добавить йогурт и розовую воду. Перемешать.
Размочить желатин в воде. Подогреть (10-15 секунд) и добавить в йогуртную смесь.
Достать охлажденную форму и вылить начинку.
Охладить в холодильнике 2-3 часа.
Можно подавать с фисташками и фигами.
Очень нежный, необычно воздушный и легкий десерт!

с этого момента поподробнее
Tags: cheesecake, creamcheese, figs, lemon, pistachios, yogurt
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 65 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →