?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Эта панна котта вошла в десятку любимых десертов моего мужа.
Для меня это просто волшебное сочетание!

Для панна котты:
2 1/2 чашки молока
2 стручка ванили
2/3 чашки сахара
1 ст. л. желатина
3/4 чашки натурального йогурта

Для соуса:
250 гр ягод
2 ст. л. мёда
сок 1 лимона

Желатин растворить в холодной воде.
В кастрюлю положить стручки ванили, порезанные вдоль, сахар и молоко. Довести до кипения, постоянно помешивая.
Добавить желатин в молочную смесь и хорошо перемешайте.
Снять с огня и полностью остудить.
Когда молочная масса остынет, процедить через сито и добавить йогурт.
Разлейте по формочкам и уберите в холодильник на 2-3 часа.
Перед тем как переложить готовую панна котту на тарелки, опустите формочки в горячую воду на несколько секунд.
Готовую панна котту украсить ягодным соусом.
В небольшой кастрюле соединить ягоды, мед и лимонный сок.
Проварить 3 минуты.
Снять готовый сироп с огня, дать немного остыть.

с этого момента поподробнее

Comments

( 88 comments — Leave a comment )
Page 3 of 3
<<[1] [2] [3] >>
incanto_dreams
Sep. 22nd, 2010 11:43 am (UTC)
Выглядит очень здорово! :)
lanamoskalyuk
Sep. 22nd, 2010 03:28 pm (UTC)
Алёна, большое спасибо! Панна котта всегда получается красивой и нравится то, что можно менять ягодные соусы к ней :)
laura_corolla
Sep. 27th, 2010 05:46 am (UTC)
спасибо за рецепт!
сделала в эту пятницу по поводу гостей, получилось восхитительно! большое спасибо за рецепт. очень легкий десерт, до этого на сливках панна котта всегда получалась тяжеловатой. а тут просто класс. соус делала из голубики, точно как в посте - ягоды + мед + лимонный сок, получилось изысканно, теперь хочу такой соус делать для оладьев и других десертов. спасибо!
lanamoskalyuk
Sep. 27th, 2010 05:48 am (UTC)
Re: спасибо за рецепт!
я очень рада, что тебе и гостям понравилось! Спасибо огромное, очень приятно!!! Да, на сливках очень "тяжелый" десерт получается а с йогуртом очень нежный и легкий.
ellenkiwi
Sep. 27th, 2010 05:57 am (UTC)
у него все рецепты очень хорошие и оригинальные, очень он мне нравится
lanamoskalyuk
Sep. 27th, 2010 06:01 am (UTC)
да, я его просто обожаю!! :)
ibikam
Oct. 1st, 2010 09:56 am (UTC)
Вот просто низко кланяюсь тебе за этот десерт! Я очень люблю панакотту, но сама никогда не смела её готовить. Опять же, с желатином у меня какие-то проблемы всегда были, так что однажды сказала себе, что если он есть в рецепте, значит, этото рецепт не для меня... А тут вдруг увидела и решилась! И так хорошо получилось! Гости довольны, дети довольны, а я так просто счастлива. Спасибо-преспасибо! Журнал у меня пустой, потому что я человек закрытый, но в ЖЖ я каждый день уже больше года. Читаю вот такие потрясающие блоги и не устаю удивляться, какие же люди бывают талантливые и, главное, щедрые! Счастья тебе, здоровья и творческих успехов нам на радость)))
lanamoskalyuk
Oct. 3rd, 2010 12:58 am (UTC)
Я безумно рада!! Огромное спасибо! Просто сидела и улыбалась от твоих слов! Очень приятно, что получилась панна котта и всем понравилась. Ето очень даже супер!!! Спасибо за пожелания, очень приятно!! А тебя, как зовут?
ibikam
Oct. 3rd, 2010 06:50 pm (UTC)
Меня зовут Наташа, живу в Москве. Люблю готовить, люблю угощать. Сегодня опять были гости, и я опять подавала панакотту на десерт! Все меня хвалили, а я с удовольствием кивала))) Ещё раз огромное спасибо! Жалко, не умею свои фотографии показывать. Я подавала её в креманках, украсив листочками мяты. Очень нарядно получилось!
ibikam
Oct. 3rd, 2010 06:52 pm (UTC)
Ой, только сейчас заметила, что неправильно название пишу! Почему-то мне казалось, что так правильно... Странно. Вообще-то, я грамотная...)))
lanamoskalyuk
Oct. 3rd, 2010 08:02 pm (UTC)
да нет, может это я не правильно пишу..надо проверить :)
lanamoskalyuk
Oct. 3rd, 2010 08:01 pm (UTC)
Наташа, очень приятно :) Ты - просто умница!!! Жаль, что фотографии нельзя посмотреть :) Ну ничего, я тоже ничего не умела, а со временем научилась фотографии показывать :) С мятой очень даже нарядно! Молодец!
Page 3 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 88 comments — Leave a comment )

Profile

lanamoskalyuk
Кулинарный журнал и не только...
Facebook

Latest Month

August 2015
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com