Кулинарный журнал и не только... (lanamoskalyuk) wrote,
Кулинарный журнал и не только...
lanamoskalyuk

Яблочная галета с грецкими орехами

Ингредиенты:
Тесто:
1 1/2 чашки муки
1 ст.л. сахара
1/4 ч. л. соли
100 гр масла
1 желток

Начинка:
50 гр грецких орехов
3-5 средних яблок
1/2 чашки коричневого сахара
1/4 ч. л. мускатного ореха
1 яйцо (взбитое с 1 ложкой воды)

В комбайне смешать муку, сахар и соль.
Добавить масло и мешать, пока не образуются крошки (с размером в горошину).
Добавить желток и 3-4 ст. л. воды и перемешать.
Раскатать тесто в плоскую лепешку, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на один час.

Грецкие орехи поджарить и мелко порезать.

Яблоки очистить и нарезать на дольки.
В кастрюльке разогреть 2 ст. л. масла.
Добавить яблочные дольки и тушить 5-8 минут.
Добавить коричневый сахар и мускатный орех. Проварить еще пару минут.
Добавить мелко порезанные орехи и перемешать

Достать лепешку из холодильника и раскатать его в большой тонкий “блин”.
Перенести тесто на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Распределить яблочную смесь по раскатанному тесту и завернуть края теста.
Выпекать в разогретой духовке (200С) 35-40 минут.
Остудить и подавать!

с этого момента поподробнее
Tags: apples, brown sugar, dessert, galette, walnuts
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments