Кулинарный журнал и не только... (lanamoskalyuk) wrote,
Кулинарный журнал и не только...
lanamoskalyuk

Печенье с фундуком и эспрессо

hazelnut and espresso cookies

2 чашки муки
1 чашка фундука
3/4 чашки сахара
1/4 ч. л. соли
2 ч. л. перемолотых кофейных бобов (плюс 45 для украшения)
200 гр масла
1 1/2 ч. л. ванильного экстракта

Разогреть духовку до 180С.
В комбайне перемолоть фундук, сахар и соль в крошку. Добавить муку и кофе.
Добавить масло и порубить в крошку.
Влить ванильный экстракт и продолжать размешивать смесь, пока не получится однородное тесто.
Разделить тесто пополам, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Из каждой половинки сделать “бревно” и разрезать на печенюшки до толщины 5-6 мм.
Выложить на противень (в каждую печенюшку вдавить кофейный боб) и запекать 14-16 минут.
Достать из духовки и дать остыть на решетке.
Печенье хранить в плотно закрытой банке.

hazelnut and espresso cookies

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.
Tags: coffee, cookies, dessert, hazelnuts, vanilla extract
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments