December 11th, 2012

Хлеб

Вика, спасибо за приглашение на хлебный флешмоб. Спешу поделиться рецептом самого любимого и вкусного хлеба! Каждый раз эскпериментирую с разной мукой, семечками и т.д. Очень вкусно и быстро! Рекомендую.

bread

Рецепт от Ани:
3 стакана воды, теплой
1 1/2 ст.л дрожжей
1 1/2 ст.л соли
6 1/2 стакана муки (у меня цельнозерновая мука, овсянка, семена льна)

bread

Смешать воду с дрожжами и солью,засыпать муку и размешать.
Положить в пластиковую коробку с крышкой.
Оставить на 2 часа в комнате,а потом убрать в холодильник.
Взять в любое время порцию теста(можно отрезать с помощью ножа),присыпать мукой немного и сформировать хлеб.
Оставить его лежать на посыпаной мукой лопатке (у меня было на доске) примерно 40 минут.
Духовку нагреть минут 20 до 230 градусов.
Хлеб выпекать на середине, а вниз, на поддон, после того как перенесли хлеб, залить стакан кипятка.
Выпекать 30 минут.

bread

bread