November 26th, 2012

Заварные пирожные

Нежные и просто тающие во рту пирожные. Готовила уже несколько раз и всегда получаются очень вкусные.

cream puffs

Ингредиенты:
1 чашка воды
4 ст. л. масла
4 ст. л. олив. масла
1 чашка цельнозерновой муки
1/4 чашки муки
1/4 ч. л. соли
4 яйца

cream puffs

Крем:
2 чашки сливок
1/2 чашки пудры
1/2 чашки какао (можно без него)

Белый и черный шоколад для украшения

cream puffs

Разогреть духовку до 220С. Выложить пергаментную бумагу на противень.
В кастрюльку налить воды, добавить масло масло и соль. Подогреть.
Быстро добавить муку и мешать деревянной лопаткой, пока к стенкам ничего не будет прилипать.
Охладить и добавить яйца. Тщательно перемешать.
Выложить тесто с помощью шприца или ложкой на противень и запечь 12-15 минут.
Уменьшить температуру и продолжать запекать в духовке еще 6-8 минут или до золотистого цвета.
Начинить кремом, украсить шоколадом и поставить в холодильник.

cream puffs

Чудесные выходные

В эти выходные была просто замечательная погода и мы старались гулять и наслаждаться свежим воздухом, как можно дольше. Посетили новый парк, где уже вовсю идет подготовка к Рождественским праздникам. Если честно, когда на улице +20С, даже и не верится, что Рождество и НГ уже на носу.

vasona park

vasona park

park

park

Read the rest of this entry »