September 21st, 2012

Миндальный тарт со свежим инжиром и йогуртом

Нежный и просто тающий во рту пирог. Очень приятное сочетание инжира с йогуртом в миндальной корзинке.

almond tart

Миндальный корж:
2 чашки миндальной муки
1/4 чашки кокосового масла (или сливочного масла)
1 белок
1/4 ч. л. соли

Разогреть духовку до 200С.
Смешать все ингредиенты и выложить тесто в форму. Хорошо пройтись по краям.
Запечь в разогретой духовке 30-35 минут.
Остудить в форме.

tart

2 чашки йогурта
1/2 ч. л. розовой воды (можно без неё)
2 ст. л. меда
8-10 шт. свежего инжира

Смешать йогурт, розовую воду и мед.
Выложить эту массу в миндальный корзиночку.
Разрезать на кусочки перед подачей.
Приятного аппетита!