August 20th, 2012

Вареники с картошкой и шампиньонами

Увидев этот рецепт необычного теста для вареников, я сразу же захотела их попробовать. Получилось очень вкусно!!! Нежное и тающее во рту тесто с прекрасной начинкой. Рекомендую. Лена, огромное спасибо за рецепт.

pierogies

Тесто
Масло сливочное – 100 гр.
Вода – 0,5 литра
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Мука – 300 гр. + 400 гр. + на подпыл
Яйцо – 1 шт.
Йогурт натуральный 1,5% – 50 гр.

Начинка
Картофель – 1 кг.
Соль-1 ст.л.
Лук – 300 гр.
Шампиньоны – 0.5 кг.

Пошаговые фотографии смотрите у Лены в журнале.

pierogies