July 20th, 2012

Летний салат

Очень летний, красивый и вкусный салат.

three melon salad

Ингредиенты:
желтая дыня
белая/зеленая дыня
арбуз
свежий базилик
мёд
моцарелла (у меня шарики)
соль/перец

Дыню и арбуз нарезать на кубики.
Добавить мелко порезанный базилик и хорошо перемешать.
Сбрызнуть медом, добавить моцареллу и соль/перец. Перемешать.
Охладить и подавать.

salad

Брускетта с козьим сыром, черешней и мятой

Очень вкусная и нежная закуска. Прекрасное начало дня с чашечкой кофе.

goast cheese bruschetta

Ингредиенты:
черешня (очистить от косточки и порезать)
свежие листики мяты (мелко порезать)
2 ст. л. лимонного сока
хлеб
козий сыр

В миске смешать черешню, мяту и сок.
Намазать хлеб сыром и выложить массу из черешни на каждый кусочек.
Угощаться!

bruschetta