July 16th, 2012

Салат из апельсинов, оливок и петрушки

Мне очень понравилось сочетание сладких апельсинов с кислыми оливками.

oranges, olives and parsley salad

Ингредиенты:
4 апельсина
1/4 чашка оливок
1/2 ч. л. паприки
2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. петрушки

Апельсины очистить и нарезать кружочками.
Оливки разрезать пополам.
Выложить апельсины и оливки на блюдо.
В миске смешать паприку, лимонный сок, олив. масло и петрушку.
Полить заправкой салати наслаждаться.

salad

Банановый кекс с семенами льна

Очень нежный, ароматный и вкусный кекс.

banana bread

Ингредиенты:
3 банана (размять)
1/3 чашки йогурта
5 ст. л. масла (у меня кокосовое0
2 яйца
1/2 чашки коричневого сахара
1 1/2 чашки муки
1/4 чашки льняного семени (перемолоть)
3/4 ч. л. соды
1/4 ч. л. соли
1 ч. л. корицы
1/2 ч. л. имбиря
орехи (у меня миндаль)

Разогреть духовку до 175С.
В миске смешать бананы, йогурт, масло и яйца.
Добавить сахар и хорошо размешать.
В другой миске смешать муку, семена льна, соду, соль, корицу и имбирь. Д
Добавить к банановой смеси и перемешать.
Добавить орехи и вылить массу в форму.
Запечь в духовке 45-55 минут. Остудить и наслаждаться!

banana bread