July 12th, 2012

Блины из гречневой муки с цуккини и сыром

crepes with zucchini and cheese

Блины:
2/3 чашки гречневой муки
1/3 чашки муки
3 яйца
2 чашки молока
3 ст. л. оливкового масла
1/2 ч. л. соли

Сделать блинчики. Слегка остудить.

Цуккини тонко нарезать и слегка обжарить.
В каждый блин положить цуккини и сыр. Завернуть конвертиком и обжарить 2-3 минуты.
Приятного аппетита.

crepes