July 11th, 2012

Двухслойная панна котта

Когда жара и не хочется включать духовку, можно сделать этот десерт.

layered panna cotta

Клубничный слой:
1 чашка сливок
1 чашка молока
3/4 чашки сахара
2 чашки пюре из клубники
7 гр желатина
6 ст. л. холодной воды

Ванильный слой:
1 чашка сливок
1 чашка молока
3/4 чашки сахара
1 ст. л. ванильного экстракта
черника
5 гр желатина
4 ст. л. холодной воды

В маленькой миске растворить желатин в воде.
В кастрюлю вылить сливки, молоко и сахар. Подогреть на среднем огне.
Когда сахар растворится, снять с огня.
Добавить клубничное пюре к молочной смеци. Перемешать.
Добавить желатин и хорошо перемешать.
Вылить в стаканчики и поставить в холодильник.

Сделать ванильную панна котту и вылить на клубничную.
Можно украсить ягодами или малиновым пюре.
Угощайтесь!

layered panna cotta