June 27th, 2012

Что происходит???

Я только сегодня заметила, что в ленте друзей не появляются записи моих френдов.
Настройки не меняла, никого не удаляла. Что происходит?

Кабачковые блины

За рецепт этих вкусных блинчиков большое спасибо Лиле. Лиля, большое спасибо! Нам они очень понравились.

fritters

Слова автора:
На самом деле, все элементарно и ингридиентов всего ничего. Но есть один ньюанс. Уже потертый на крупную терку кабачок необходимо подсолить и оставить в сите минут 15, после чего хорошо отжать выделившуюся жидкость. Именно за счет этого блины получаются сухими – в хорошем смысле :) и не расползаются.

Надо:

155 гр натертого, подсоленного и отжатого кабачка (у меня был один не очень крупный кабачок)
1 яйцо
50 гр полутвердого сыра (натереть)
15 гр муки – это примерно столовая ложка

Ну и рецепт.
Все смешать и жарить блины, выкладывая получившуюся массу тонким слоем.

fritters