June 10th, 2012

Один летний день

Выходные прошли замечательно. Сегодня устроила летнюю вечеринку для девочек. Вчера составляла меню и ездила за продуктами. Посидели, пообщались, познакомились поближе и пообедали вкусными блюдами. Для нашего праздника природа подарила нам отличную погоду (32С). Обожаю такие выходные. Буду потихоньку выкладывать рецепты легких закусок и салатиков.

watermelon fresca

Вначале расскажу об очень вкусном напитке.

Ингредиенты:
1 средний арбуз (вырезать мякоть)
сок 6-8 лимонов или лаймов
мёд
кусочки лайма, лёд

Мякоть арбуза смешать в блендере и пропустить через сито (чтобы не осталось косточек).
Выжать сок лимонов и смешать с медом.
В большой кувшин насыпать лед и кусочки лайма. Добавить арбузную массу и перемешать.
Охладить перед подачей в холодильнике.
Очень вкусный и освежающий напиток.

watermelon fresca

Хлеб за 5 минут

Этот рецепт хлеба давно прижился у нас в семье. Я просто влюбилась в это тесто. Хлеб готовить не умею, а вот этот всегда получается. Все очень просто и быстро. Как-раз для меня :) Девочки мои тоже оценили этот хлебушек и просили рецепт :)

bread

Рецепт от Ани:

3 стакана воды, теплой
1 1/2 ст.л дрожжей
1 1/2 ст.л соли
6 1/2 стакана муки

Смешать воду с дрожжами и солью,засыпать муку и размешать.

Положить в пластиковую коробку с крышкой.

Оставить на 2 часа в комнате,а потом убрать в холодильник.

Взять в любое время порцию теста(можно отрезать с помощью ножа),присыпать мукой немного и сформировать хлеб.

Оставить его лежать на посыпаной мукой лопатке (у меня было на доске) примерно 40 минут.

Духовку нагреть минут 20 до 230 градусов.

Хлеб выпекать на середине, а вниз, на поддон, после того как перенесли хлеб, залить стакан кипятка.

Выпекать 30 минут.

bread

Летний салат

Очень легкий, освежающий и витаминный салатик.

radishes, carrot and cucumber salad

Ингредиенты:
2 средних моркови (нарезать)
3-5 шт. редиски (нарезать)
1 большой огурец (нарезать)
1 маленький апельсин (нарезать)
1 ст. л. белого винного уксуса
1 ст. л. олив. масла
соль/перец

Выложить овощи на тарелку и полить уксусом и маслом. Посолить и поперчить.

salad