May 23rd, 2012

Быстрые салаты

Совсем недавно я получила предложение от фирмы “Calvе” испробовать соусы с салатами. Соусы пришли прямо на дом курьерской доставкой, и я сразу же решила их попробовать.

Прислали две заправки и две приятности в виде мельничек с лимонной солью, перцем и сумку :)
Оба соуса мне понравились, но тот, что с горчицей и мёдом – особенно.

calve dressing

К первому салату очень подошел соус с горчицей и мёдом.
Ингредиенты:
1 большая сырая свекла (нарезать полосками)
2 кислых яблока (нарезать полосками)
любые листья салата (у меня листовая капуста)
сыр (у меня бри)
грецкие орехи (обжарить)

Calve dressing

Свеклу и яблоки помыть, очистить и нарезать полосками.
Выложить листья салата на тарелку.
Сверху добавить свеклу у яблоко.
Украсить бри и грецкими орехами.
Полить соусом с горчицей и медом.
Приятного аппетита.

Calve dressing

Read the rest of this entry »

Оладьи из кинвы и свеклы

Увидев эти оладушки у Лены, я сразу решила их приготовить. Какие же они вкусные, нежные и красивые. Всем рекомендую. Лена, спасибо за наводку.

beet and quinoa pancakes

Сливочное масло для смазывания сковородки

2 средние свеклы – помыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180ц ~50-60 минут (мне хватило одной большой свеклы)
1/2 ч. муки киноа
1/2 ч. цельнозерновой муки
1 ч. муки
3 ст.л. темнокоричневого сахара (я взяла 1 ложку, тк не хотела сладкие блинчики)
1 ст.л. разрыхлителя
1/2 ст.л. соли
1 1/2 ч. молока
1/3 ч. йогурта
3 ст.л. масла – растопить и слегка остудить
1 большое яйцо

Сделать пюре из свеклы – должно получится примерно 1/2 чашки.
Просеять сухие ингредиенты в большую миску.

В другой миске слегка взбить мокрые ингредиенты и добавить свекольное пюре.
Добавьте мокрые ингредиенты в сухие и, используя спатулу аккуратно перемешайте. Сильно не мешать!
Автор пишет, что лучше всего использовать тесто сразу, но вместе с тем оно может выжить час при комнатной температуре или 24 часа в холодильнике.
Разогреть сковороду на среднем огне, смазать маслом и выпекать до золотистого цвета с обеих сторон (примерно 5 минут).
Приятного аппетита!

pancakes