April 26th, 2012

Ласси из манго

“Ласси – традиционный прохладительный напиток Южной Азии (родина Индия, Пакистан). Самый простой вариант ласси – это хорошо взбитая смесь дахи (йогурта), воды, соли и специй. Из специй в индийском варианте предпочтение отдают обжаренным молотым семенам кумина. Ласси делают и сладким. Для этого дахи смешивают с фруктами (манго, бананами, клубникой, лимоном) или розовой водой и добавляют мед или сахар: фрукты сначала измельчают с медом, и только после заливают смесью дахи и льда.

lassi

Ингредиенты:
-2 манго
-200 г натурального йогурта
-1 ч л меда
-6 кубиков льда

1. Взбить манго, йогурт, мед и 6 кубиков льда в блендере.
2. Разлить по бокалам.

mango lassi

Идея для быстрого ужина

Если нет времени, можно сделать очень вкусные мини тако. Начинку делать на свой вкус (или из того, что есть в холодильнике).

mini tacos

Тортильяс
Креветки (обжарить с чили соусом)
Листья салата
Помидоры (черри)