March 12th, 2012

Имбирное печенье

Очень вкусное, ароматное, нежное и мягкое. Рекомендую.

ginger snap cookies

Ингредиенты:
2 1/4 чашки муки
1 ст. л. имбиря (порошка)
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы
75 гр масла
1 1/3 чашки сахара (я брала коричневый)
1/4 чашки патоки
1 большое яйцо

Разогреть духовку до 175С.
В большой миске смешать муку, корицу, имбирь и разрыхлитель.
В другой миске взбить масло. Добавить сахар, яйцо и патоку.
Аккуратно смешать сухие ингредиенты с мокрыми.
Раскатать 30-35 одинаковых шариков (cлегка приплюснуть).
Шарики выложить на противень и выпекать 10 минут.
Очень вкусное печенье!

ginger snap cookies

Фаршированные перцы

Я просто обожаю фаршированные перцы! Начинки можно придумать всякие разные. Я даже иногда так “чищу” холодильник. Собираю все что осталось и начиняю этим перцы.

Ингредиенты:
4 сладких перца, очищенных от семечек
креветки
1 кабачок (мелко порезать)
100 гр моцареллы, натеререть на терке
укроп/петрушка
соль и черный молотый перец

stuffed peppers

1. Разогреть духовку до 200 гр С.
2. Уложить перцы на противень, побрызгать маслом.
3. Сделать начинку.
4. Начинить перцы.
5. Запечь в духовке в течение 15-20 минут или до мягкости.
Приятного аппетита!