March 5th, 2012

Torta Ta’ San Martin

Огромное спасибо Маше за прекрасный рецепт вкусного тортика! Если любите орехи, срочно делать эту вкуснятину!

torta ta san martin

200 гр. грецких орехов (в скорлупе)
200 гр. фундука (в скорлупе)
100 гр. сушенного инжира
100 гр. фиников ( без косточек) – у меня не было
5 ст. ложек муки
5 ст. ложек сахара
2 ст. ложки молока
2 яйца
ваниль/ванильная эссенция

torta ta san martin

* на форму 18 см

1. Очистить орехи от скорлупы и поместить в разогретую
духовку (180 гр.) на 10-15 минут. Достать, остудить.
2. Крупно порезать финики и инжир.
3. Отделит белки от желтков.
4. Взбить белки до пены, продолжая взбивать добавить сахар,
затем желтки, муку, молоко и ваниль/ванильную эссенцию.
5. Остывшие орехи грубо порубить.
6. Добавить орехи к смеси, затем добавить финики и инжир.
Хорошо перемешать.
7. Выложить массу в смазанную маслом форму и выпекать 30 минут
или пока не подрумянится в разогретой духовке (180 гр.).
8. Дать остыть и срочно съесть!

torta ta san martin