March 4th, 2012

Мини шоколадные тортики

Увидев этот рецепт, я не могла пройти мимо, не попробовав. Результат очень порадовал.

creamy chocolate mini cakes

Для основы:
1 чашка ореха пекан (измельчить)
3-4 сушеного инжира
1/2 чашки какао
1 ч. л. ванильного экстракта

Смешать все ингредиенты в комбайне до однородной массы.
Разделить смесь по формочкам.

mini chocolate cakes

Для шоколадной массы:
2 чашки орехов кешью
1/2 чашки кокосового масла
1/2 чашки кленового сиропа
1/2 чашки воды
2 ч. л. ванильного экстракта
3/4 чашки какао

Замочить орехи на 10-15 минут и промыть.
Выложить орехи в комбайн, добавить сироп, ваниль и воду. Взбить до кремообразной массы.
Добавить какао и кокосовое масло. Взбить до однородной массы.
Выложить шоколадную массу на основу. Поставить в холодильник на несколько часов.
Перед подачей можно украсить орехами или шоколадом.

mini chocolate cakes

Соба с кунжутными семенами и томатами черри

Очень вкусно, быстро и полезно! Угощайтесь!

soba noodles

Ингредиенты:
3-4 ст. л. кунжутных семян
250 гр соба
2 ч. л. рисового уксуса
4 ч. л. соевого соуса
2 ч. л. меда
3 ч. л. кунжутного масла
томаты черри
укроп

Поджарить кунжутные семена.
Отварить лапшу. Промыть холодной водой и дать стечь.
Смешать уксус, соевый соус, мед и кунжутное масло.
Залить лапшу соусом и хорошо перемешать.
Укроп и томаты нарезать и добавить к лапше. Перемешать.
Приятного аппетита!

soba noodles