October 18th, 2011

Шоколадные кремовые горшочки (Pots de Creme)

Вкусный, шоколадный и очень нежный десерт. Рекомендую.

Ингредиенты:
30 гр темного шоколада
10 гр шоколада
1 чашка сливок
1 желток
2 ст. л. сахара
1 ст. л. какао
1 ч. л. ванильного экстракта

Разогреть духовку до 150С.
Сливки разогреть и добавить шоколад. Хорошо перемешать.
Добавить желток и тщательно перемешать до гладкой массы.
Добавить сахар, какао и ванильный экстракт.
На слабом огне довести до кипения постояннно помешивая.
Вылить в формочки и поставить в большую ёмкость.
Добавить воды в ёмкость.
В духовку на 30-35 минут.
Остудить и поставить в холодильник на пару часов.
Подавать со сливками или свежими ягодами.

Рыба в панировке

Мне кажется, рыба в панировке всегда получается самой вкусной. Приятная золотистая корочка и нежная сочная рыбка. Что может быть лучше?

Для панировки взяла хлебные крошки, зелень и кунжутные семена.