October 16th, 2011

Салат с репой, маринованными огурцами и яблоком

Аня, огромное спасибо за рецепт! Я никогда раньше ничего подобного не пробовала. Салатик очень понравился.

Слова автора:
1 среднего размера репа
2-3 маринованных огурца среднего размера
1 небольшое яблоко
200 г сметаны или натурального йогурта
Соль, сахар по вкусу
Петрушка для подачи

Репу вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Посыпать солью и сахаром по вкусу.
Огурцы порезать небольшими кубиками, яблоко очистить и натереть на крупной терке.
Смешать все ингредиенты и заправить сметаной или йогуртом. При подаче посыпать рубленной петрушкой.