October 11th, 2011

Фаршированные грибы

Фаршированные грибы у нас в почете. Вот эти тоже очень понравились.

Ингредиенты:
500 гр грибов
100 гр рикотты
100 гр брынзы
петрушка, укроп (или другая зелень)
2 дольки чеснока
соль/перец

Грибы промыть.
Сделать сырную массу смешав все остальные ингредиенты.
Начинить грибы и запечь в духовке 20-25 минут (при 180С).
Остудить и угощаться!

Салат из фарро и цветной капусты

Ингредиенты:
1 чашки фарро (отварного)
цветная капуста (заранее запечь)
олив. масло
петрушка

Заправка:
олив. масло
белый винный уксус
кунжутное масло
горчица
мед
соль/перец

Сделать заправку для салата.
Соединить все ингредиенты и угощаться!
Очень вкусный и простой салатик.

Рулетики

Прекрасная закуска для пикника. Делается очень быстро. Начинку можно придумать из того, что в холодильнике :)

Хлеб
Сыр
Каперсы
Вяленые помидоры
Кримчиз

Хлеб раскатать в тонкий пласт.
Смазать кримчизим, положить маленький кусочек сыра сверху.
Добавить каперсы и вяленые помидоры.
Аккуратно завернуть в рулет.
Поставить в холодильник до подачи.
Угощайтесь!