October 9th, 2011

Освежающий салат

Очень легкий и вкусный салатик.

Ингредиенты:
2 больших огурца
пол пучка укропа
1/4 чашки белого винного уксуса
1/4 чашки воды
1 ч. л. меда

Соединить все ингредиенты и поставить в холодильник на 30 минут.
Угощайтесь!

Мгновенная пицца

Лепешки пита меня всегда выручают. Очень часто делаю различные закуски и пиццу.

В этот раз делала с грибами, каперсами, сыром и помидорами.
Запекла в духовке 15 минут и все, обед готов.
Быстро и вкусно.

Просто идея

Ингредиенты:
манго
соль
чили пудра
паприка
цедра лимона или лайма

Манго разрезать на небольшие кусочки.
Соль, чили, цедру и паприку соединить вместе.
Посыпать манго и надлаждаться.
Просто захотелось попробовать кисло-сладко-пикантное манговое блюдо :)

Осенний салат

Ингредиенты:
листья шпината (или зелень на свой вкус)
200 гр гороха нут
1 средняя морковь
тыквенные семечки (обжарить)
1 красный перец (мелко нарезать)
1/3 чашки брынзы
олив. масло
белый винный уксус
соль/перец по вкусу

Овощи и зелень перемешать с горохом нут. Добавить брынзу.
Полить олив. маслом и винным уксусом.
Посолить и поперчить.
Салатик готов.

Свекольная икра

Нелли, большое спасибо за рецепт очень вкусной свекольной икры. Очень понравилась.

Слова Нелли:
5-6 средние свеклы
1 морковь (по желанию)
1 средняя луковица, мелко порезанная
3-5 ст.л. томатного соуса
соль, перец по вкусу
1-3 зубчика чеснока, выдавленного через чеснокодавилку
зелень петрушки или укропа (по желанию)
2-3 ч. ложки майонеза

Лук с морковью обжарить на растительном масле минуты 3-4. Добавить натертую свеклу. Потушить все до готовности, минут за пять до конца добавить томатный соус, соль, перец. Когда икра остынет, добавить чеснок, зелень и 2-3 ч. ложки майонеза.
Особенна вкусно подавать свекольную икру на тостах из ржаного хлеба, посыпав зеленью.