September 10th, 2011

Козья ферма на острове Мауи

Ожидая чего-то интересного в жизни, Томас и Ева Кафсак 12 лет назад решили иммигрировать из Германии в Гавайи и основали козью ферму. Она расположена на 17 га, из которых две трети используются под пастбища. За последние девять лет их козий сыр завоевал много наград. Люди со всех стран мира приезжают попробовать различные сорта козьего сыра, сделанного на их ферме.

Кроме сыра, они еще делают шоколадные конфеты. Я даже не ожидала, что они будут такие вкусные и нежные.

Национальный заповедник

Недалеко от нашего города есть набережная, которая проходит через национальный заповедник. Там находится убежище для 30-ти различных видов птиц, включая ночную цаплю и редкого гавайского ходулочника. Этих необычных гавайских птичек с длинными и тонкими ногами, мы как раз и увидели.

 

Кихей, Мауи

Очень много фруктовых пальм и деревьев.

Местные ананасы очень вкусные, супер сладкие и сочные.

А это мой муж приготовил тарелочку к нашему обеду.

Лимон-зебра

Вот не ожидала увидеть такой фрукт в магазине. Внутри слегка похож на грейпфрут, а на вкус – лимон. Муж теперь делает напитки из зеленого чая и лимона-зебры.

Багет с начинкой

Этот вкусный багет подавала сегодня на обед. Делается очень быстро. Начинку можно выбрать на свой вкус.

У меня:
лангустины
копченая семга
сыр бри
оливковая сальса
багет
Для начинки все мелко нарезать и перемешать. Все, начинка готова.
Из багета вытянуть мякоть и начинить массой.
Завернуть в фольгу и поставить в холодильник на некоторое время.
Перед подачей нарезать на маленкие кусочки.
Угощайтесь!