July 8th, 2011

Необычный гаспачо

Увидев этот рецепт, я решила сразу его попробовать. Мне очень понравилось, а муж не оценил. Сказал, что слишком много клубники :)

Спасибо автору за рецепт!

Состав:
3-4 помидора,
200 гр клубники,
1\2луковицы,
1\2 маленького острого перца,
пучок кинзы,
1 зубчик чеснока
1/4 стакана воды или овощного бульона
1/4 стакана оливкового масла,
щепотка соли


Инструкция:Тщательно промойте и очистите от “хвостиков” клубнику. Помидоры очистите от черенков, порежьте на дольки. Перец очистите от семян. Лук, чеснок, перец и зелень измельчите на произвольные кусочки.Все ингредиенты поместите в блендер и взбивайте до получения однородного пюре. Добавьте масло и, если необходимо, воды или бульона. Разлейте по тарелочкам или креманками украсьте – мятой или сухариками!

Вкус необычный, но очень приятный! Попробуйте!

Простые бутербродики

У нас наконец-то появился инжир! Решила попробовать сделать легкие бутербродики.

Хлеб
Брынза
Хрен (1 ложечка)
Инжир

Брынзу и хрен перемешать.
Выложить на хлеб и запечь в духовке.
Украсить инжиром и подавать.
ВКУСНО!

Очень вкусный и быстрый салатик

Этот салат можно подавать с рыбой, котлетами, или просто сам по себе.

Ингредиенты:
1 баночка черной фасоли (400 гр)
1 баночка кукурузы (400 гр)
каперсы
3 дольки чеснока
3 ст. л. красного винного уксусуа
2 ст. л. воды
1 ст. л. Табаско
соль/перец по вкусу
1 ч. л. меда
зеленый лук
петрушка

Фасоль промыть, добавить кукурузу, каперсы, чеснок (мелко порубить) и зелень.
В миске смешать уксус, воду, Табаско, мед. Посолить и поперчить.
Соединить все ингредиенты и дать настояться (минимум 30-40 минут).
Приятного аппетита!