April 12th, 2011

Чечевичные пончики во фритюре

Вкусные и очень ароматные пончики. Делаются очень быстро.

Ингредиенты:
300 гр чечевицы (я вымачивала 2 часа в воде)
4 ч. л. кумина
1 луковица
1 ст. л. порошка карри
соль/перец
олив. масло (для жарки)

Все ингредиенты размешать в комбайне до однородной массы.
Разогреть масло.
Сделать маленькие шарики из чечевичной массы.
Жарить 2-3 минуты до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

http://lana.moskalyuk.com/recipe/3896

Конвертики с зелёным горошком, рикоттой и лимоном

Все очень просто! Начинку можно делать под свой вкус. Можно сделать эти конвертики на пару, а можно и запечь, как сделала это я.

Ингредиенты:
2 чашки свежего горошка
2/3 чашки рикотты
1 ст. л. кунжутного масла
1 ст. л. олив. масла
1/2 ч. л. соли
1/3 чашка Пармежана
сок и цедра 1 лимона
квадратики теста (wonton wrappers)

Read the rest of this entry »

http://lana.moskalyuk.com/recipe/3898