April 11th, 2011

Блинчики из рисовой муки

Получились очень нежные и вкусные блинчики.

Ингредиенты:
1 чашка рисовой муки
2 ч. л. разрыхлителя
1/3 ч. л. соли
1 1/4 чашки кефира
2 яйца
олив. масло для жарки

Просеять муку, разрыхлитель и соль.
Смешать кефир и яйца.
Добавить к мучной смеси и размешать.
Жарить блинчики на горячей сковородке.
Подавать с ягодами!

 

http://lana.moskalyuk.com/recipe/3885

Ванильная панна котта с маракуйей

Эта панна котта вошла в десятку любимых десертов моего мужа.
Для меня это просто волшебное сочетание!

Для панна котты:
2 1/2 чашки молока
2 стручка ванили
2/3 чашки сахара
1 ст. л. желатина
3/4 чашки натурального йогурта

Желатин растворить в холодной воде.
В кастрюлю положить стручки ванили, порезанные вдоль, сахар и молоко. Довести до кипения, постоянно помешивая.
Добавить желатин в молочную смесь и хорошо перемешайте.
Снять с огня и полностью остудить.
Когда молочная масса остынет, процедить через сито и добавить йогурт.
Разлейте по формочкам и уберите в холодильник на 2-3 часа.
Перед тем как переложить готовую панна котту на тарелки, опустите формочки в горячую воду на несколько секунд.
Готовую панна котту украсить.

http://lana.moskalyuk.com/recipe/3891