March 31st, 2011

Какао с мятой

Какао люблю с детства. Очень часто приглашала подружек домой, и мама всегда угощала нас какао. Люблю какао с корицей, а сегодня попробовала какао с мятой. Вкусно!!!

Ингредиенты:
2 3/4 cups молока (у меня миндальное)
3-4 ст. л. какао (плюс сахар)
1/8 ч. л. мятной эссенции
листочки свежей мяты

Закипятить молоко.
Добавить какао, сахар и мятные листочки.
Покипятить пару минут и процедить.
Добавить мятную эссенцию и наслаждаться!

http://lana.moskalyuk.com/recipe/3806

Овощной суп пюре

Вот такой вкусный супчик можно сделать за несколько минут. Кинул все в кастрюлю, потушил, в комбайне проктурил и суп готов.

Ингредиенты:
брюссельская капуста
сельдерей
лук порей
специи/соль/перец

Овощи залить водой и потушить то готовности.
В комбайне измельчить.
Посолить, поперчить.
Приятного аппетита!

http://lana.moskalyuk.com/recipe/3808

Брюссельская капуста в хрустящей корочке

Спасибо Тане за прекрасный рецепт, а Любаше за отличную идею с брюссельской капустой. Очень вкусно! С цукини тоже обязательно сделаю.

Рецепт Тани:
3 молоденьких кабачка/цуккини
2 яичных белка
1/2 стакана муки
1/2 стакана панировочных сухарей
30 гр пармезана
любая трава на ваш выбор (тимьян, шалфей, базилик, розмарин) свежая и сухая неважно
буквально щепотка соли

Духовку разогреть до 220 оС.
Кабачки нарезать кружками толщиной 2-3 см, сложить в большую чашку, присыпать солью и оставить на 1 час (если кабачки не очень упругие, то можно без соли, чтобы не пустили много сока). Муку смешать с сухарями, тертым пармезаном и мелко нарезанной травой. Белок взбить венчиком. Кабачки окунать в яйцо, затем в панировку и выложить на противень. Запекать минут 7-10.

http://lana.moskalyuk.com/recipe/3810

Оладьи из кабачков

Ингредиенты:
3-4 средних кабачка
мука
яйцо
соль/перец

Кабачки натереть на мелкой терке и хорошенько отжать.
Добавить яйцо и перемешать.
Добавить муку, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Жарить оладушки по 4-5 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!

http://lana.moskalyuk.com/recipe/3812