March 30th, 2011

Фруктовый торт-суфле

За рецепт огромное спасибо Катюшке! Тортик получился очень нежный и вкусный. Над шоколадной лентой надо будет поработать, а так очень вкусно! Всем рекомендую!

Ингредиенты:
300 г клубники (у меня смесь: черника, ежевика, клубника и малина)
300 мл сливок (33 – 35%)
15 гр желатина (у меня агар)
Сахар по вкусу
Пакетик ванильного сахара

Для бисквита:
4 яйца
120 г сахара
120 г муки

Read the rest of this entry »

http://lana.moskalyuk.com/recipe/3800

Блинчики из рыбы

Светик, огромное спасибо за вкусные блинчики-котлетки!!!

Очень нежные, быстрые в приготовлении, блинчики. Всем советую приготовить.

Слова автора и мои изменения:
700 гр филе рыбы (в этот раз делала из сиамской акулы)
1 морковка
1 луковица
2 ст ложки майонеза (я заменила йогуртом)
5 ст ложек картофельного крахмала (мне хватило 3)
3 – 4 яйца
зелень петрушки

1. Филе рыбы режем на кусочки 1 х 1 см, смешиваем с йогуртом и оставляем на сутки в холодильнике мариноваться.
2. Затем к рыбе прибавляем натертую на крупной терке морковь, порезанный репчатый лук, измельченную зелень пертушки, крахмал и яйца.
3. Все как следует размешиваем и обжариваем блинчики на растительном масле.
4. Получаются очень нежные и вкусные блинчики.

http://lana.moskalyuk.com/recipe/3803