March 28th, 2011

Рёсти из картофеля и маринованных огурцов

Раня, спасибо за рецепт очень вкусных картофельных рёсти. Я их запекла и осталась довольна.

Слова автора:
9 средних картофелин
3 огурчика gherkin
Оливковое масло для жарки
Соль, перец

Картошку очистила и натерла в фуд процессоре.
Туда же огурчики, натерла.
Всё в чаше фуд процессор смешала, посолила, поперчила.
Переложила в полотенца.
Попросила мужа как следует отжать.
Нагрела на сковороде масло на сильном огне.
Выкладывала тёртые картошку с огурчиками в формочки, приминал (это чтобы форму держали).
Из формочек выкладывала на сковородку.
Жарила по 3-4 минуту с каждой стороны.

http://lana.moskalyuk.com/recipe/3777