March 6th, 2011

Овощные рулеты из савойской капусты

Решила почистить холодильник. Сделала овощные рулетики из савойской капусты. Они получились такие нежные и очень вкусные. Ингредиенты можно менять на свой вкус.

У меня были:
Савойская капуста
Грибы
Красный перец
Чеснок
Сельдерей
Кинва

Кинву отварить.
Капусту отварить на пару.
Грибы, перец, чеснок и сельдерей мелко нарезать и потушить до готовности.
Соединить кинву с овощами; посолить и поперчить.
На каждый лист капусты выложить овощную начинку, свернуть рулетом и выложить в глубокую форму.
Тушить в духовке в течение 20-30 минут.
Приятного аппетита!

http://lana.moskalyuk.com/recipe/3662

Морковный кекс без муки

Лера, большое спасибо за рецепт. Кекс получился очень вкусный и ароматный.

Продукты:
2 натертые (очень мелко) моркови
1/2 ст клюквы
4 ст л рома (у меня вода)
1/2 ст кор сахара
1/2 ст олив. масла
1 ч л ванили
3 яйца
250 гр измельченного миндаля
3 ст л кедровых орешков (у меня фундук)
0/5 ч л мускатного ореха
сок и цедра половины лимона

Приготовление:
1. Ром и клюкву проварить на огне пару минут
2. Прокалить кедровые орешки на сухой сковороде
3. Взбить венчиком все жидкие ингредиенты
4. Смешать сухие ингредиенты
5. Соединить жидкое и сухое.
6. Выпекать 40 мин на 180С

http://lana.moskalyuk.com/recipe/3672