February 25th, 2011

Овощные оладушки

Все очень просто и вкусно!

Ингредиенты:
1-2 кабачка (цукинни)
1 средний баклажан
каперсы
зеленый лук
петрушка
яйцо
соль/перец/приправы

Кабачки и баклажан натереть на терке.
Зеленый лук и петрушку мелко порубить.
Соеденить все ингредиенты и жарить на оливковом масле.
Вкусные и очень нежные оладушки.

http://lana.moskalyuk.com/recipe/3633

Овощной суп-пюре

Ингредиенты:
1-2 свеклы
1-2 картофелины
1 красный перец
1 луковица
2-3 дольки чеснока

Лук и чеснок обжарить на олив. масле.
Добавить свеклу, картофель и перец.
Залить водой и тушить до готовности (10-15 минут).
Измельчить с помощью блендера
Приятного аппетита!

http://lana.moskalyuk.com/recipe/3637