February 22nd, 2011

Панна Котта

Нежнейший и необыкновенный вкус этого десерта никого не оставит равнодушным. Очень даже рекомендую!

Ингредиенты:
1 чашка сливок
2 ст. л. сахара
1 ч. л. желатина
1 ст. л. холодной воды
1/3 чашки маскарпоне
2 ч. л. розовой воды
розовый краситель (1-2 капли)

Желатин растворить в холодной воде.
В кастрюлю выложить сахар и сливки. Довести до кипения, постоянно помешивая.
Добавить желатин в молочную смесь и хорошо перемешайте. Остудить.
Добавить маскарпоне, розовую воду и краситель. Перемешать.
Когда масса остынет, процедить через сито.
Разлейте по формочкам и уберите в холодильник на 2-3 часа.
Наслаждайтесь!!!

http://lana.moskalyuk.com/recipe/3614