February 17th, 2011

Морковно – имбирный суп пюре

Ингредиенты:
2 чашки воды
2 чашки бульона
1 ст. л. тимьяна
4-5 средних морковки
2 ст. л. свежего имбиря
соль/перец

Соедините все ингредиенты. Накройте крышкой, убавьте огонь, тушите около 25 минут (пока морковь не станет мягкой). Затем остудите.
Морковную смесь взбейте в блендере и перелейте в кастрюльку. Подогрейте суп на среднем огне и подавайте.
Вкусный и ароматный супчик!!

http://lana.moskalyuk.com/recipe/3580

Суп-пюре из листовой капусты и картофеля

Ингредиенты:

Листовая капуста
1-2 картофелины
1 луковица
2-3 долько чеснока
олив. масло
приправа карри
соль/перец
Луковицу мелко нарезать и потушить в олив. масле. Добавить чеснок.
Добавить листья капусты, картофель и карри.
Залить водой и тушить 15 минут.
Выложить суп в блендер и пюрировать его.
Вылить суп обратно в кастрюлю, добавить соль, перец и перемешать.
Приятного аппетита!
http://lana.moskalyuk.com/recipe/3584

Оладушки из цветной капусты

Ингредиенты:
цветная капуста (предварительно отварить)
мука из льняного семени
яйцо
сыр Пармежан (мелко натереть)
петрушка
укроп
соль
перец
Все ингредиенты перемешать в комбайне.
Поджарить на сковородке и подавать с йогуртом.
Быстро. Вкусно. Полезно.

http://lana.moskalyuk.com/recipe/3582