Холодный и пасмурный Сан-Франциско
By logging in to LiveJournal using a third-party service you accept LiveJournal's User agreement
Рецепт:
3 стакана воды,теплой
1 1/2 ст.л дрожжей
1 1/2 ст.л соли
6 1/2 стакана муки
Смешать воду с дрожжами и солью,засыпать муку и размешать.
Положить в пластиковую коробку с крышкой.
Оставить на 2 часа в комнате,а потом убрать в холодильник.
Взять в любое время порцию теста(можно отрезать с помощью ножа),присыпать мукой немного и сформировать хлеб.
Оставить его лежать на посыпаной мукой лопатке (у меня было на доске) примерно 40 минут.
Духовку нагреть минут 20 до 230 градусов.
Хлеб выпекать на середине, а вниз, на поддон, после того как перенесли хлеб, залить стакан кипятка.
Выпекать 30 минут.
Ингредиенты:
Вкусное. Ароматное. Нежное.
Взбить сахарную пудру и масло до однородной массы.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать.
Добавить лепестки, клюкву и воду. Перемешать.
Завернуть тесто и положить в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 160С.
Раскатать тесто и вырезать с помощью выемок различной формы.
Выложить на противень и выпекать 20 минут.
Уменьшить температуру до 150С и выпекать 7-10 минут (до золотистого цвета)
Наслаждаться!
Очень нежное, воздушное и вкусное суфле.
Ингредиенты:
1 ч. л. масла (для смазки)
170 гр малины
1/4 чашки сахара + 2 ст. л.
4 белка
Разогреть духовку до 200Ц.
Смазать 6 ремекинс.
Сделать пюре из малины и пропустить через сито. Перемешать малину с 2 ст. л. сахара.
Взбить белки до пышности (густой пены), постепенно добавляя сахар.
Лопаточкой осторожно добавьте малиновое пюре в белковую массу.
Разделить суфле по 6 ремекинс.
Печь 8-10 минут или пока суфле не поднимется (1-1.5 см).
Готовое суфле посыпать сахарной пудрой. Подавайте сразу.