January 12th, 2011

Рулетики из лосося

Все очень просто. Рулетики получаются нежные и сочные.

Нам понадобится:
филе рыбы (у меня лосось)
панировочные сухари
горчица (с крупинками)
зеленый лук
петрушка
кунжутные семена
соль/перец
сметана (или йогурт или майонез)

Филе рыбы тонко нарезать.
Для начинки соединить сухари, горчицу, петрушку, зеленый лук, кунжутные семена и соль/перец. Все хорошо перемешать.
Смазать каждый кусочек рыбы сметаной или йогуртом или майонезом. Нафаршировать и завернуть в рулеты.
Выложить на противень и выпекать 20 минут (185С).
Вот и все! Приятного аппетита!

http://lana.moskalyuk.com/recipe/3420

Крабовый салат

Ингредиенты:
крабовое мясо
2 помидора
1-2 огурца
1-2 красных перца
сельдерей
листья салата (у меня савойская капуста)

Для заправки:
2/3 чашки майонеза
1/3 чашки соуса чили
1 ст. л. мелкопорезанного зеленого лука
2 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. хрена

Соединить ингредиенты для заправки и поставить в холодильник на час.
Для салата, выложить все ингредиенты на тарелку и полить заправкой перед подачей.
Быстро. Вкусно. Легко.

http://lana.moskalyuk.com/recipe/3423