December 21st, 2010

Быстрый и вкусный ужин

В этот раз сделала кесадилью с булгуром, креветками и сыром. Очень быстро и вкусно!

Слега смазать сковородку маслом.
Когда нагреется, положить одну лепешку на сковороду, сверху посыпать сыром. Добавить креветки и булгур.

Сверху накрыть второй лепешкой. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета и расплавления сыра.

jfdghjhthit45

Овсяное печенье с шоколадными чипсами

Ингредиенты:
150 гр масла
3/4 чашки коричневого сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
1 1/2 чашки муки
1/2 ч.л. соли
1 ч. л. соды
1/4 чашки кипяченой воды
2 чашки овсяных хлопьев
1/2 чашки изюма
1 1/2 чашки шоколадных чипсов

Духовку разогреть до 350Ф(150С).
Застелить бумагой противень.
Взбить масло с сахаром и ванильным экстрактом до пышной светлой массы.
Просеять мукуи соль.
Соду размешать в горячей воде и добавить в массу.
Добавить хлопья, изюм и шоколадные чипсы.
Все аккуратно перемешать.
Тесто выложить на противень на расстоянии 4-5 см. друг от друга.
Выпекать 10-12 минуть.
Остудить и наслаждаться.

с этого момента поподробнее

Нежные рыбные котлетки

Ингредиенты:
500 гр рыбы (брала тилапию)
3/4 чашки сухарей “ПАНКО”
3 стебля зеленого лука
петрушка
1 перчик чили
1 яйцо (слегка взбитое)
3 ст. ложки лимонного сока
соль
перец

Филе рыбы полить лимонным соком и слегка потушить.
Лук  и петрушку мелко порезать.
Соединить все ингредиенты в комбайне и хорошо перемешать.
Сформировать котлетки и запечь в духовке (15-20 минут).
Получаются очень нежные и вкусные котлетки.

jfdghjhthit45