October 13th, 2010

Быстрые маринованные помидоры

Аня, спасибо за рецепт! Мне помидорки очень даже понравились :)

Ингредиенты:
1 кг. помидоров черри
2-3 веточки укропа
2-3 лавровых листа
1 веточка базилика
50-70 мл. яблочного уксуса (только яблочный)
5-6 горошин душистого перца
5-6 горошин чёрного перца
небольшой кусочек пеперончино (по желанию)
4-5 очищенных зубков чеснока
1 ст. ложка соли с горкой
1 ст. ложки сахара
2 ст. ложки мёда

Помидорам дать постоять в холодильнике 3 дня.
Очень вкусные!

с этого момента поподробнее

Рамбутан

В этот раз увидела свежий рамбутан, то взяли попробовать :)

Рамбутан – очень популярный фрукт в восточных странах, он также в больших количествах экспортируется в страны, не имеющие возможности выращивать этот диковинный плод. Плоды небольшие, величиной с грецкий орех. Под непривычной для нас кожурой скрывается ароматная и сочная молочно-белая, слегка прозрачная мякоть, изобилующая всевозможными витаминами. Плоды рамбутана употребляются в пищу как в целом, так и в консервированном виде.

с этого момента поподробнее

Спринг-роллы

Ингредиенты:
Рисовая бумага (spring roll wrappers)
Листья мангольда
Дайкон
Огурец
Крабовые палочки
Креветки
Мята

Все мелко нарезать.
Рисовую бумагу обмакнуть в воде и выложить овощи/морепродукты.
Аккуратно свернуть и закрепить.
Подавать можно с соевым соусом.

А какая у вас любимая начинка для спринг-роллов?

с этого момента поподробнее