June 10th, 2010

Маковый торт

Марина, я не могла устоять перед твоим вкуснющим кусочком макового тортика :) Спасибо огромное за рецепт! Очень легкий, нежный и быстрый тортик.

Ингредиенты:
на форму 21 см:
100 г мака
180 мл молока
200 г муки
1 ч л разрыхлителя
120 г мягкого масла
150 г сахара
1 ч л ванильного сахара
2 белка
щепотка соли
для крема: 200 г творожного сыра (creamcheese)
100-120 г сахарной пудры (по вкусу)
1 ч л ванильного сахара

Молоко доводим до кипения, всыпаем мак и остужаем.
Взбиваем масло со 100 г сахара и ванильным сахаром, добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку, потом – молоко с маком.
Белки взбиваем с оставшимися 50 сахара и аккуратно подмешиваем к тесту.
Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.
Остужаем на решетке, разрезаем на 2 коржа.
Для крема взбиваем творожный сыр с пудрой и ванильным сахаром, 1/3 крема прослаиваем торт, а остальные 2/3 наносим сверху и по бокам.
Приятного аппетита!

Тортик украсила “шоколадной черешней”. Очень вкусно.

остальные рецепты

Мятные помидоры

Вот такой быстрый салатик можно сделать за несколько минут :)

Ингредиенты:
Помидоры
Мята
3-4 дольки чеснока
Олив. масло
Сок 1/2 лимона
Соль
Перец

Помидоры нарезать.
Мяту и чеснок мелко нарубить.
Соединить мяту, чеснок, олив. масло и лимонный сок.
Поперчить и посолить.
Подавать с помидорками.

остальные рецепты

Грибы, фаршированные сыром бри

Фаршированные грибы – моя любимая закуска, которая очень проста в приготовлении.

Ингредиенты:
25 гр масла
500 гр шампиньонов
3-4 зубчика чеснока
пучок петрушки
4 перышка зеленого лука
200 гр сыра бри

Разогреть духовку до 350Ф (175С).
Грибы помыть и отделить ножки от шляпок.
Ножки мелко нарезать.
Расплавить сливочное масло на сковородке.
Обжарить шляпки грибов в течениее 2-3 минут.
Мелко нарезать петрушку, зеленый лук и чеснок.
Обжарить чеснок, петрушку, лук и ножки грибов постоянно помешивая.
Сыр нарезать на мелкие кусочки и вложить в каждую шляпку гриба.
Сверху посыпать начинкой из зелени.
Запекать в духовке 10-15 минут.
Приятного аппетита!

остальные рецепты