May 3rd, 2010

Салат из кинвы, кукурузы и помидоров

Ингредиенты:
1 чашка кинвы
1/4 чашки лаймового сока
1 ст. л. олив. масла
1 ст. л. льняного масла
1 ч. л. мёда
1 чашка кукурузы
1-2 помидора, порезать на кубики
1 авокадо, порезать на кубики

Перед варкой кинву нужно хорошо промыть.
Довести воду до кипения и сварить кинву. Остудить.
В маленькой миске смешать лаймовый сок, олив. масло, льняное масло и мед.
Добавить кукурузу, помидоры и авокадо в кинву.
Полить соусом и перемешать.
Очень нежный, ароматный и вкусный салатик.

остальные рецепты

Корзиночки с ягодами

Ингредиенты:
1/4 чашки ледяной воды
3 ст. л. йогурта
1 чашка цельнозерной муки
1 ст. л. + 1/3 чашки сахара
1/4 ч. л. корицы
1/4 ч. л. соли
100 гр масла
3 чашки ягод
1 ст. л. крахмала
1 ст. л. лимонного сока

Соединить воду с йогуртом в небольшой мисочке.
В комбайне порубить муку, 1 ст. л. сахара, корицу и соль. Добавить масло и порубить до образования крошки.
Продолжая взбивать, добавить йогуртную массу.
Скрутить тесто в шар, укрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.

Разогреть духовку до 180С.
В большой миске соединить ягоды, крахмал, лимонный сок и 1/3 чашки сахара.
Раскатать тесто, выложить в формочки. Добавить ягодную начинку.
Выпекать в духовке примерно минут 15-20.
Чуть остудить и вынуть из форм. Получилось 8 вкусных корзиночек.

остальные рецепты